Eten & drinken

Ecuador is zelf hartstikke trots op de nationale keuken een heeft ook een aantal van harte aan te bevelen eigen gerechten, maar het is in zijn algemeenheid geen land voor echte fijnproevers. Behalve als het gaat om de enorme rijkdom aan fruit.

In Ecuador is de lunch (almuerzo) de belangrijkste maaltijd van de dag. De standaardmaaltijden bestaan uit een stevige soep vooraf, kip of vis met rijst en wat salade en/of bakbanaan als hoofdgerecht en een eenvoudig toetje. In lokale restaurants betaal je daar tussen de €2 en €5 voor. Op veel toeristische plekken vind je in de betere restaurants een internationale menukaart met bijbehorende prijzen.

Aan de kust is een ceviche een absolute must. Dat is een gerecht met in citroen of limoen gemarineerde vis of zeevruchten en uien en chilipepers. Daarnaast is kreeftensoep (sopa de cangrejo) een grote verwennerij en ook de corvina, een zachte witvis.

Avontuurlijke eters moeten zeker het nationale gerecht cuy proberen, gebakken, gegrilde of gestoofde cavia. Ook populair is churrasco, een lekker gemarineerd dun stuk biefstuk met daarop een gebakken ei geserveerd met gebakken groenten, rijst en friet. Een goede locro de papas (aardappelsoep vaak geserveerd met avocado) is ook de moeite waard.

Met een snelle hap tussendoor weten de Ecuadoranen wel raad. Er zijn op straat allerlei snacks verkrijgbaar zoals empanadas (met kaas, gehakt en/of groenten gevulde deegpasteitjes), choclo’s (gegrilde maïskolven met kaas), humitas/tamales (zoete of zoute cakejes in grote bladeren) en pan de yuca (brood van cassave, vaak geserveerd met yoghurt). Daarnaast kun je ook vrijwel overal terecht voor een hamburger of hot-dog.

Wat fruit en de daarvan gemaakte sappen betreft is Ecuador een topbestemming. Van tientallen verschillende soorten bananen tot er erg bijzonder uitziend fruit waar je werkelijk nog nooit van gehoord hebt. Voor sap zijn de naranjilla (een zoet-zure Andes-vrucht) en de tomate de arbol (zoete boomtomaat) erg populair.

Lees verder: Geld & kosten >

Top 3 Ecuador specialisten

Riksja Ecuador

Riksja Ecuador

Stel zelf de Ecuador rondreis samen die bij jouw wensen past door bouwstenen te combineren tot een complete rondreis.
Bezoek website


FOX Verre Reizen

FOX Verre Reizen

Bij FOX Verre Reizen kun je terecht voor groepsreizen, privéreizen, familiereizen en singlereizen naar Ecuador.
Bezoek website


Better Places

Better Places

Ontwerp je individuele rondreis samen met René, de reisspecialist die er woont. Stuur hem je wensen en hij maakt voor jou een reisvoorstel op maat.
Bezoek website

Meer Ecuador reisorganisaties

Local Hero Travel
Local Hero Travel

Je eigen reis,
lokaal geregeld.
Bezoek website

Djoser
Djoser

Geliefde groepsrondreizen.
Bezoek website

Sawadee
Sawadee

Groeps-, familie- en fietsrondreizen.
Bezoek website

Tenzing Travel
Tenzing Travel

Privéreizen op maat.
Bezoek website

SNP Natuurreizen
SNP Natuurreizen

Individuele rondreizen op maat.
Bezoek website

Kras
Kras

Individuele- en groepsrondreizen.
Bezoek website

YourWay2Go
YourWay2Go

Zelf samenstellen.
Bezoek website

Shoestring
Shoestring

Ecuador on a budget.
Bezoek website

Koning Aap
Koning Aap

Avontuurlijke rondreizen.
Bezoek website

Boek je rondreis naar Ecuador

Riksja Ecuador
1. Riksja Ecuador

Zelf samenstellen met bouwstenen.
Bezoek website

FOX Verre Reizen
2. FOX Verre Reizen

Breed aanbod rondreizen.
Bezoek website

Better Places
3. Better Places

Individuele rondreizen.
Bezoek website



Bekijk Ecuador rondreizen
Vanaf €1799 incl. vliegticket

Vliegtickets Ecuador

Vind de goedkoopste vliegtickets naar Ecuador
V.a. 585 Meer over vliegen naar Ecuador