Eten & drinken

Madagaskar is een voormalig Franse kolonie. Dit is in de lokale keuken nog een beetje zichtbaar. Canard a l’orange staat op een enkele menukaart en geflambeerde banaan met rum is het nationale dessert. De lokale keuken in Madagaskar bestaat voornamelijk uit rijst met rundvlees, kip of vis. Gerechten die vaak gemaakt worden zijn ‘ravitoto’ (stoofpotje van vlees en kruiden), ‘ro’ (kruiden en bladgroente gemengd met rijst), ‘romazava’ (rund- of varkensvleesgerecht) en ‘kitoza’ (dunne reepjes gerookt of gedroogd vlees). Bij veel van deze gerechten wordt een pikante groentecurry geserveerd. Koba, een paté van rijst, bananen en pinda’s, is de nationale snack van het eiland. Langs de kust wordt natuurlijk veel vis en schaaldieren gegeten. Over heel het eiland is een overvloed aan fruit te vinden. Afhankelijk van het seizoen groeien er lychees, mango’s, citrusvruchten, avocado’s, bananen en kokosnoten. Madagaskar heeft ook lokale bieren. ‘Betsabetsa’ is bier gemaakt van suikerriet, maar bezoekers geven meestal de voorkeur aan ‘Three Horses’ bier. Goede wijnen als ‘Lanzan ny Betsileo’ en ‘Clos Mazala’ zijn ook verkrijgbaar. Kraanwater is niet drinkbaar. Het wordt daarom aangeraden om mineraalwater aan te schaffen.

Lees verder: Geld & kosten >

Top 3 Madagaskar specialisten

Shoestring

Shoestring

Shoestring biedt een voordelige 21-daagse groepsrondreis Madagaskar met een lokale Engelstalige reisbegeleiders.
Bezoek website


Djoser

Djoser

Djoser biedt 2 actieve groepsrondreizen door Madagaskar, alsmede een combi-reis met Mauritius.
Bezoek website


Better Places

Better Places

Ontwerp je individuele rondreis samen met Frank, de reisspecialist die er woont. Stuur hem je wensen en hij maakt voor jou een reisvoorstel op maat.
Bezoek website

Meer Madagaskar reisorganisaties

Local Hero Travel
Local Hero Travel

Je eigen reis, lokaal geregeld.
Bezoek website

Undiscovered
Undiscovered

Privé rondreizen op maat.
Bezoek website

Sawadee
Sawadee

Avontuurlijke groepsreizen.
Bezoek website

Kras
Kras

Voordelige rondreizen.
Bezoek website

Jambo Safari Club
Jambo Safari Club

Privé rondreizen.
Bezoek website

FOX Verre Reizen
FOX Verre Reizen

Grootste verre reizen aanbod.
Bezoek website

YourWay2Go
YourWay2Go

Zelf samenstellen met bouwstenen.
Bezoek website

SNP Natuurreizen
SNP Natuurreizen

Actieve en avontuurlijke vakanties.
Bezoek website

Baobab
Baobab

Expert in verre reizen.
Bezoek website

Boek je rondreis naar Madagaskar

Shoestring
1. Shoestring

Budget groepsrondreis.
Bezoek website

Djoser
2. Djoser

Groepsrondreizen.
Bezoek website

Better Places
3. Better Places

Individuele rondreizen.
Bezoek website



Bekijk Madagaskar rondreizen
Vanaf €2569 incl. vliegticket

Vliegtickets Madagaskar

Vind de goedkoopste vliegtickets naar Madagaskar
V.a. 602