Eten & drinken in Mexico

Hoe is het eten in Mexico?

Eten & drinken

De Mexicaanse keuken staat internationaal vooral bekend om de taco’s, maar er is veel meer variatie dan dit. Bekende gerechten zoals quesadillas en burritos zijn eigenlijk een Amerikaanse uitvinding (Tex-Mex) en zul je niet zo gauw vinden. Het meest voorkomende en meest typische Mexicaanse voedsel is de tortilla. De Mexicanen eten altijd tortillas bij hun maaltijden. Taco’s (gebakken tortilla) kun je eten in taquerías, waar je de keus hebt uit vele soorten vulling. Een broodje haal je bij de lonchería of de tortería.

Mexicaans eten.

De lunch is het belangrijkste maal van de dag in Mexico en is voor onze begrippen zeer uitgebreid. Het diner van de Mexicanen zelf is relatief eenvoudig en licht, maar in restaurants kun je ook ’s avonds prima eten. Er bestaan vele regionale variaties op het Mexicaanse eten. Puebla en Oaxaca staan bijvoorbeeld bekend om hun moles (sauzen), Yucatán om invloeden van de Maya’s (kip pibil!).

In Mexico-Stad vind je keukens uit alle windstreken en zo ook in toeristenplaatsen als Cancún en Playa del Carmen. Mexicaans bier is wereldberoemd (denk aan Corona!) dus probeer eens een Dos Equis (XX), Negra Modelo, Indio of Victoria. Sterke drank op zijn Mexicaans is tequila of mezcal.

< Vervoer

Lees verder: Geld & kosten >