Puebla (Mexico) | Álle bezinswaardigheden, tips & ervaringen

Puebla is misschien wel de meest Spaanse stad in Mexico. Het is heerlijk slenteren door de historische straatjes. ’s Avonds flaneer je over het plein en eet je de typische mole poblano.

Geschreven door Alfons Taekema
Meest recente update 18 april 2022 door Team 27Vakantiedagen

Nagelezen en fact-checked door

Johannes Keuning -
Ervaren journalist & reiziger

Waar staat Puebla – deelstaat én stad – bekend om?

Rij vanuit Mexico-Stad naar het zuidoosten en je komt door (achtereenvolgens) de deelstaten Puebla en Oaxaca. De gelijknamige (hoofd)steden behoren tot de mooiste en gezelligste van Mexico. Puebla, op twee uur rijden van Mexico-Stad, ligt in een vallei omgeven door vulkanen en besneeuwde bergtoppen.

Los van zijn prachtige koloniale binnenstad is Puebla zeker ook een stad voor de smaakpapillen. Overal staan kraampjes met lokale specialiteiten. Proef zeker de chiles en nogada (chilipepers in walnootsaus) en mole poblano, een typisch feestgerecht van kalkoen in een dikke ragoutsaus van pepers, kruiden en chocolade.

Mexico reis boeken – onze tips!

Top-5 Mexico reisaanbieders

TUI – zonvakanties
→ Bekijk aanbiedingen
Riksja Travel – zelf samenstellen
→ Bekijk aanbiedingen
Local Hero Travel – bijzondere ontmoetingen
→ Bekijk aanbiedingen
Sawadee – groeps- & familiereizen
→ Bekijk aanbiedingen
Djoser – groeps- & familiereizen
→ Bekijk aanbiedingen

Zelf je Mexico reis regelen

Geschiedenis Puebla

Puebla werd gesticht door de Spanjaarden in 1531 en doet nog altijd Spaans en katholiek aan. In de koloniale tijd was Puebla erg belangrijk, het lag dan ook gunstig ten opzichte van de grootste haven en de hoofdstad. Dit zie je terug in het historisch centrum met tientallen kerken en koloniale gebouwen. Het centrum van Puebla staat dan ook op de UNESCO Werelderfgoedlijst.

Zócalo

Het centrale plein (Zócalo) van Puebla heeft bomen en een fontein en is veel meer een gezellig stadsplein dan het enorme kale Zócalo van bijvoorbeeld Mexico-Stad. Van oudsher was het plein het centrum van de stad op cultureel en politiek gebied en dat is nog altijd zo. Op het plein gebeurt altijd wel wat en ’s avonds flaneren de Poblanos (inwoners van Puebla) er. Er zijn restaurants met terrassen en natuurlijk staan hier ook de kathedraal en het stadhuis met de typerende arcaden.

De kathedraal bij het Zocalo (centrale plein) van Puebla.

De Artist Market in Puebla.

Koloniaal gebouw in het centrum van Puebla.

Kerken in Puebla

Er zijn in Puebla meer dan 70 kerken. Bijzonder is dat de stad vaak wordt aangeduid als ‘de wieg van de Mexicaanse barok’ en dat is vooral aan de vele kerken goed te zien. Deze vorm van barok wordt churrigueresque genoemd, waarbij de ambachtslieden alle fantasie de vrije loop lieten. Vermeldenswaard is de Templo de Santo Domingo uit de 17e eeuw. Hier binnen vind je namelijk de Capilla del Rosario, een barokke kapel die letterlijk van onder tot boven is gedecoreerd met goud, krullen en engeltjes.

De Santo Domingo kerk.

Musea

Puebla heeft vele musea en koloniale huizen. Als je door het centrum rondwandelt zie je overal mooie gevels met het typerende tegelwerk en bewerkte poorten.

Het Museo Amparo bezit een mooie collectie precolumbiaanse en koloniale kunst en meubelen.
In het Museo Poblano de Arte Virreinal kun je koloniale en moderne kunst bekijken.
Het 18e eeuwse Casa de Alfeñique is nu een historisch museum en ook een bezoekje waard. Vooral de buitenkant is nogal opvallend.
Het mooie Casa de los Muñecos heeft in tegelwerk ‘schilderijen’ van mensen op de gevel afgebeeld.

Typische straat in Puebla.

Eten in Puebla

Puebla staat bekend om haar aparte keuken. Er zijn verschillende regionale gerechten te vinden. Een typisch gerecht is mole poblano. Dit is een kruidige saus met chocola, die meestal over kip of kalkoen wordt geserveerd. Naast de typerende chocola bevat het onder andere ook pepers, pinda’s, amandelen en kaneel.

Iets anders is chiles en nogada. Dit is een gerecht van gevulde groene paprika’s met een witte notensaus en granaatappelpitjes. Het groen-wit-rood van dit gerecht heeft dezelfde kleuren als de Mexicaanse vlag.

De meeste restaurants zitten in de blokken rondom het Zócalo en aan de Avenida Juárez.

LEES OOK: De 6 mooiste steden van Mexico

Accommodaties in Puebla

Puebla heeft een ruim hotelaanbod: van simpele zakenhotels en standaard ketenhotels zoals het Best Western of MM Grand tot kleinschalige tot goedkope pensions en stijlvolle boetiekhotels in het oude centrum: kijk hier voor een totaaloverzicht van accommodaties. Enkele tips:

Het goedkope maar goede Pensión Aguayo (vanaf €19)
Het simpele maar stijlvolle Hotel Señorial (vanaf €41)
Het betaalbaar-sjieke Hotel Andante (vanaf €91)

Typisch Puebla

Puebla is ook beroemd om zijn aardewerk, dat je tegenwoordig door het hele land vindt. Het wordt Talavera-aardewerk genoemd. Rond de stad wordt namelijk een goede kwaliteit klei gevonden. Men vervaardigt er allerlei sier- en gebruiksvoorwerpen van die op een kenmerkende manier beschilderd worden met bloemige dessins.

De omgeving van Puebla

Dorpen

In de omgeving van Puebla liggen enkele interessante dorpen of stadjes zoals Cholula, Tonantzintlá en Acatepec. In Cholula heb je bij helder weer een prachtig uitzicht op de vulkaan Popocatepetl vanaf het mooie gele kerkje La Iglesia de los Remedios, dat bovenop een oude piramide staat. Als je interesse hebt in de churrigueresque-bouwstijl dan zijn de kerkjes in Tonantzintlá en Acatepec een aanrader.

La Iglesia de los Remedios in Cholula.

Vulkanen

Tussen Mexico-Stad en Puebla in liggen twee vulkanen, de Popocatepetl en de Iztaccihuatl. Deze laatste is slapend maar de Popocatepetl is actief en spuugt vaak rook en/of as uit. Hij mag daarom niet beklommen worden. De Iztaccihuatl kan wel worden bedwongen.

Popocatepetl en Iztaccihualtl vulkanen gezien van Cholula.

De Popocatepetl vulkaan.

Reizen naar Puebla – hoe kom je er?

Vanuit Mexico-Stad ben je met de bus in ongeveer 2 uur in Puebla. Er gaan zeer frequent bussen. Puebla heeft een vliegveldje voor binnenlandse vluchten. Het dichtstbijzijnde internationale vliegveld is Mexico City. Hier gaan ook regelmatig bussen naartoe. Een logische vervolgreis is verder zuidwaarts naar Oaxaca, dat is zo’n 4 uur per bus.

Mexico-rondreizen inclusief Puebla

Georganiseerde Mexico-rondreizen die Puebla aandoen vind je o.a. hier bij:

333 Travel (privéreizen)
Riksja Travel (zelf samenstellen!)
Djoser (groepsreizen)

Wat is de beste reistijd voor Puebla?

Puebla is het hele jaar goed te bezoeken. Het ligt op ruim 2200 meter boven zeeniveau, waardoor de temperatuur meestal niet al te hoog is. De meeste regen valt tussen juni en oktober.

Mexico reis boeken – onze tips!

Top-5 Mexico reisaanbieders

TUI – zonvakanties
→ Bekijk aanbiedingen
Riksja Travel – zelf samenstellen
→ Bekijk aanbiedingen
Local Hero Travel – bijzondere ontmoetingen
→ Bekijk aanbiedingen
Sawadee – groeps- & familiereizen
→ Bekijk aanbiedingen
Djoser – groeps- & familiereizen
→ Bekijk aanbiedingen

Zelf je Mexico reis regelen

Over de schrijver - Alfons Taekema

Alfons is een gepassioneerd fotograaf, ervaren reiziger en mede-oprichter van 27vakantiedagen. Hij woonde o.a. in Thailand en Indonesië en weet alles over Azië, maar adoreert ook de schitterende natuur overal in Europa. Lees meer over Alfons

Opmerkingen? Aanvullingen?

Al onze teksten worden geschreven door échte vakantie-experts, die uitgebreid research doen en hun eigen ervaringen gebruiken. We doen ons best om de informatie op 27vakantiedagen.nl zo volledig, accuraat en actueel mogelijk te houden. Toch kan er een foutje ingeslopen zijn, of kan bepaalde informatie ingehaald zijn door de actualiteit. Mocht je fouten zien, tips en/of aanvullingen hebben: neem contact met ons op via ons contactformulier of mail naar info@27vakantiedagen.nl!

6 Puebla reiservaringen en tips

Emma op 01-11-2017

“Koloniale stad Puebla”

Peubla is een leuke bruisende stad. Het is ook een studentenstad. Op het centrale plein gebeurt er altijd wel iets. Zo was ik er rond kerst en was er een enorme kerstboom geplaatst en het hele plein was versierd met kerstballen en verlichting. Ik ben met de lokale bus naar het grote reuzenrad gegaan om vanaf boven een mooi beeld te krijgen van de stad. Zeker aan te raden als je rond zonsondergang gaat. De stad heeft een aantal moderne en zeer goede koffietentjes. Ook kun je naar het hoge uitkijkpunt lopen en ook weer 's avonds alle lichtjes bewonderen. Puebla is een veilige stad en prettig om 's avonds rond te lopen. De beste churros uit Mexico koop je in Puebla. Hmm.. Lekker warm en met kaneelsuiker. Neem ze mee in een zakje en eet ze op het centrale plein op.
Iris Cornelis op 01-11-2017

“Hele mooie en fijne stad.”

Puebla geeft je weer een heel ander beeld van Mexico dan bijvoorbeeld Mexico Stad. Een hele fijne, veilige stad met een prachtig koloniaal centrum (lees; mooie kathedraal, kleine steegjes en pleintjes met gekleurde huisjes) maar aan de rand van de stad juist heel erg modern (5/6 jaar geleden helemaal opnieuw opgeknapt). Door de omliggende vulkanen maakt het de stad eigenlijk nog bijzonderder. Probeer vooral "mole" , een traditioneel gerecht uit Puebla.
Linda op 28-10-2017

“Prachtig koloniaal maar druilerig Puebla”

Bezoek in februari 2017:
Positieve punten van Puebla waren de prachtige koloniale gebouwen (je blijft foto's maken) en de bijzonder lekkere lokale keuken. Ook voor de liefhebbers van winkelen is Puebla geen onaardige stad.
De stad heeft echter weinig bezienswaardigheden en is onhandig bereisbaar. De taxi's zijn lastig op straat te regelen door een apart (hoewel met een focus op de veiligheid van de klant) systeem. Daarnaast is het centrale (ADO) busstation lastig bereikbaar. Verder vond ik de stad net iets te druk en te massaal voor mijn smaak.
Marcel Deij op 06-01-2017

“Leuke stad voor een kort bezoek”

Puebla is een mooie oude stad aan de rand van de actieve "Popo" vulkaan in een groene vallei. Als je net enkele dagen in Mexico Stad bent geweest zal dit als een verademing voelen, aangezien de drukte en het tempo er een stuk lager ligt. Daarmee geeft het ook gelijk een beetje aan dat je zeker niet te lang in de stad moet blijven rondhangen. Ik ben er destijds een week geweest voor een bruiloft en dat is echt te lang.

Boek maximaal twee dagen en zorg dat je een hotel hebt bij het historisch plein. Vanaf hier gebeurt eigenlijk alles. Het plein is vierkant, voorzien van allerlei terrasjes en een soort van parkje in het midden waar Mexicanen de hele dag een beetje rondhangen. Als je daar als lange Nederlander loopt zal het niet lang duren voordat ze met je op de foto willen. De mensen zijn daar vaak niet groter dan 1,50 meter dus voor hun ben je al gauw een reus. Een ander iets wat je niet zal ontgaan is de aanwezigheid van het Mexicaanse leger op het plein. Ze zijn zo aanwezig dat je het idee hebt dat er op ieder moment iets kan gebeuren, maar dit is zeker niet het geval. Puebla is een van de veiligste steden van Mexico. Schijnbaar wonen er een aantal drugsbazen op de heuvel in de stad (soort mini hollywood) en het laatste wat die willen is gelazer in hun eigen achtertuin. Toch blijft het een vreemd iets om een drankje te doen op een terras terwijl er een paar meter naast je een soldaat met een mitrailleur op een jeep op de uitkijk staat. Vanaf het pleintje loop je zo de winkelstraten in, leuk om je een middagje te vermaken. Restaurantjes en kroegjes zijn er rond het plein genoeg.

Heb je zin in live muziek, probeer dan eens de Bull McCabe, zo'n tien minuutjes met de taxi vanaf het plein. Dit is een rockbar waar veel toeristen en expats op afkomen en iedere avond hebben ze hier live muziek. Zorg dat je de mensen daar een fooi geeft en ze zijn je beste vrienden! Tegenover de Bull McCabe zit een andere soort disco achtige tent waarvan de naam me even is ontschoten, maar qua sfeer is het toch een stuk minder. Bovendien lopen daar veel meisjes rond die wilen profiteren van de rijke toeristen, dus wees gewaarschuwd.

Het leukste aan Puebla is dat het een uitstekende vertrekbasis is om Cholulu te bezoeken, echt een aanrader. Dit dorpje staat bekend de cowboy achtige straatjes met laaghangende kabels en uiteraard de grootste pyramide ter wereld! Wij hadden een tour geboekt bij het kantoortje op het historische plein in Puebla en hadden zowaar een gehele Engelse dubbeldekker tot onze beschikking. Kijk uit als je op het dak gaat zitten, want de kabels op de straat hangen dusdanig laag dat je ze zo nu en dan moet ontwijken om niet onthoofd te worden. Als je in Cholulu bent, bezoek dan ook de ciderfabriek. Toen wij er waren was deze eigenlijk gesloten, maar we kregen toch een rondleiding van de directeur met als afsluiting een drankje cider. Als je daar bent, neem dan ook de moeite om twee straten daarchter naar het graffiti kunstwerk van de Mexicaanse artiest Saner te kijken. Zijn vaak politiek georienteerd werk is haast niet te koop en verschijnt zo nu en dan op de meest aparte plekken als een soort Mexicaanse Banksey. Vergeet ook niet naar de markt te gaan in Cholulu en de geroosterde sprinkhanen te proberen. Lekker is anders, maar het is een komisch gezicht als je allemaal tegelijk zo'n ding opeet en elkaar aanstaart;)

Daarnaast zijn er talloze kerken, overal zijn er kerken. Toen de Spanjaarden kwamen hebben ze op bijna iedere straathoek wel een kerk neergezet zodat andere geloven snel werden vergeten. Als kerken je ding zijn kan je in Puebla en Cholulu je geluk niet op. Al en al kan je je zo best twee daagjes vermaken in Puebla, veel plezier!
Jeroen Osinga op 01-04-2016

“Gezellige en vrolijke koloniale stad”

Puebla is een fijne stad, weliswaar vlakbij Mexico-Stad, maar toch is het er compleet anders: veel rustiger en kleurrijker. Het leven in de stad speelt zich vooral af op en rond de Zócalo, met een ietwat grauwe kathedraal aan één zijde en verder vooral ontzettend veel cafés en restaurants. Iets wat je hier absoluut moet proeven is de Mole Poblano, een pittige chocoladesaus die in heel Mexico wordt geserveerd, maar uit Puebla komt en hier dan ook het lekkerst zou zijn. Veel leuker dan de Zócalo zijn de straatjes ten oosten van het plein, waar de huizen in bonte kleuren zijn geschilderd en minder auto's rijden. Vanuit Puebla kun je gemakkelijk met de bus naar het mooie Cholula, een koloniaal stadje met een enorme ruïne van een oude piramide, waar goed te zien is hoe de Spaanse veroveraars te werk gingen in de Nieuwe Wereld. Spectaculair is het uitzicht vanaf hier op de twee vulkanen, Popocatépetl en Iztaccíhuatl, die Puebla van Mexico-Stad scheiden.
Lisette de Jong op 08-12-2015

“Puebla beter te behappen dan Mexico City”

Puebla vond ik gezelliger dan Mexico City. Het is gewoon beter te behappen en het is naar mijn mening wat kleurrijker qua gebouwen. Ben idd naar die kleine dorpjes geweest en als je van kitscherige kerkjes houdt is dat wel heel erg leuk. Ben gewoon met lokaal ov gegaan, gaat prima. Als je trouwens in December gaat zijn er heel veel trouwerijen in al die kerken want veel mensen willen voor kerstmis trouwen. De kerken worden versierd met bloemen en iedereen ziet er op zijn mooist uit.

Lees alle uitgebreide ervaringen