Hoe is het eten in Marokko?

Eten & drinken

Thee is dé nationale drank van Marokko. Bij mensen thuis, in restaurants of in winkeltjes: overal wordt je vaak wel een (al dan niet gratis) kopje mierzoete Marokkaanse muntthee aangeboden. De thee wordt in een klein glaasje geserveerd en is een teken van gastvrijheid; weigeren is dan ook onbeleefd. Alcohol wordt op veel plaatsen in het openbaar niet of nauwelijks geschonken, al kun je in de grotere steden in sommige restaurants (buiten de medina) of in de afgesloten omgeving van je hotel of riad wel gewoon bier of wijn krijgen. Naast thee zijn koffie, cola en diverse soorten vruchtensappen populair. Het kraanwater in Marokko is over het algemeen redelijk drinkbaar, al vallen flesjes water aan te raden voor de zekerheid.

De Marokkaanse keuken staat vooral bekend om zijn couscousgerechten en tajines, traditionele stoofschotels met vlees of vis, aardappels, groenten en kruiden. Een tajine wordt altijd geserveerd in een aardewerken schaal met een puntige deksel; vaak eet men er brood en/of couscous bij. In Marokko worden ook veel lokale producten gegeten zoals olijven, dadels, honing, noten en sinaasappels. Nabij de kust wordt veel gevist waardoor (gegrilde) vis en schaal- en schelpdieren er veel op het menu staan. Bekijk ook onze tips voor een all inclusive Marokko vakantie!

< Vervoer

Lees verder: Geld & kosten >